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25/03/2017 23:34:52

LLAMAN A NO CONSUMIR SALMN CHILENO POR ESTUDIO QUE REVEL ALTO USO DE ANTIBITICOS

Un llamado a no consumir salmn chileno realiz la organizacin de consumidores, en conjunto con el centro Ecocanos y la clnica de Medio Ambiente y Derecho de la Universidad de Yale. Esto debido al resultado de una investigacin, que revel el alto uso de antibiticos en estos peces, lo que produce daos a la salud de las personas.

Publicado por: Soberania Radio
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Una advertencia a los consumidores, enmarcada en la campaa internacional ?antibiticos fuera del men?, realizaron diferentes organizaciones preocupadas por las altas cifras de uso de antibiticos para la crianza de salmones en nuestro pas. Segn nmeros entregados por el centro Ecocanos, en Chile se utilizan 546 toneladas de antibiticos para producir 700 mil toneladas de salmones, superando, por ejemplo, a Noruega, primer productor mundial. El director del centro, Juan Carlos Crdenas, acus a las empresas salmoneras de guardar silencio y seal que el gobierno no tiene una regulacin al respecto. El alto uso de antibiticos para la crianza de los peces, produce resistencia a los medicamentos de ltima generacin que se utilizan para tratamientos mdicos. Stefan Arenas, presidente de la organizacin de consumidores, explic el alcance y consecuencias de esta situacin. Desde la clnica del Medio Ambiente y Derecho de la Universidad de Yale, explicaron que lo que pretenden es hacer un estudio comparativo entre las empresas de Estados Unidos y las chilenas, ya que al usar grandes cantidades de antibiticos, podra producirse una competencia desleal. Meredith Brown, una de las representantes, seal que en su estudio han detectado la falta de fiscalizacin como uno de los principales problemas. Las entidades anunciaron, adems, una toma de muestras a los salmones en nuestro pas, similar a la que se hizo en Argentina, donde un estudio demostr que el 66% de los salmones presentaba residuos de antibiticos dainos para la salud. La Informacin es de Mara Francisca Gonzlez
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